Si terrà il 15 giugno dalle 10 alle 16 presso la pizzeria “Il Mulino” di Fondi il corso di formazione per i Pizzaioli, organizzato da Selezione Casillo in collaborazione con il Distributore Cataldo Pisicchio e Il Mulino di Quadrino Dany.
Il corso sarà tenuto dal Maestro Alessandro Lo Stocco. L’evento, che ha come titolo “La tradizione e l’innovazione in pizzeria”, tratterà di due tematiche di rilievo:
◊ L’uso del freddo
◊ L’uso del lievito naturale.
Il medesimo evento verrà organizzato anche a Frosinone il 14 giugno presso l’Osteria Porcavacca di Alatri (frazione Tecchiena) in provincia di Frosinone.
Per prenotare la partecipazione:
Tel. (+39) 080 2463281
Mobile: (+39) 338 7404033