Nella splendida cornice delle montagne friulane si è svolto il primo evento interamente dedicato alla Pizzeria a alla Tavola Calda in collaborazione con Luciano Boscolo & C. e Greci Industria Alimentare (specialista nell’ambito della ristorazione), partners d’eccezione di SC. Ligio ai suoi doveri di padrone di casa, il dott. Boscolo ha inaugurato la giornata formativa facendo il punto della situazione sul business, presentando la squadra tecnica e ringraziando i presenti. Mattatori dell’evento, che ha avuto luogo nell’ampia sala del rinomato Hotel Willy, gli immancabili Salvatore Vullo e Alessandro Lo Stocco che, coadiuvati da Mario Armanio, hanno dato forma all’intenso programma della giornata, entusiasmando la numerosa platea intervenuta. Molteplici gli argomenti affrontati : dalla guida alla scelta delle farine, all’illustrazione della tecnologia del freddo; dalla preparazione della pizza in teglia, alla novità della pizza dessert, senza trascurare i temi della tavola calda e della biscotteria da forno nella variante a base di mandorla. Va da sé che le referenze protagoniste dell’evento sono state “Fantasia di Mandorle”, “Bon Bon” , “Dolce Crema” e “Soft Pan”, semilavorati della ricca gamma di SC magistralmente padroneggiati da Salvatore Vullo. Alessandro lo Stocco ha invece deliziato la platea sia con la pizza tonda, realizzata con lievito naturale “Più Pizza” e “Farina Napoli”, che con la variante in teglia, realizzata con il “Mix Versatile” in abbinamento alla “Semola Rimacinata Oro”: tutti prodotti presentati per la prima volta in Friuli. A fare da cornice all’atmosfera già conviviale, i richiestissimi gadget SC, le ricette culinarie impreziosite dal nuovo layout grafico e il coinvolgente carisma dei tecnici, il cui lavoro, estremamente apprezzato, li ha portati ad essere nuovamente in Friuli proprio in questi giorni con l’obiettivo di consolidare il rapporto con i partners e la presenza del marchio SC.