Si è svolto il 25 e 26 Settembre a Pontecagnano (SA) l’importante evento dedicato al mondo della panificazione in collaborazione con il Cliente di Selezione Casillo: Lamberti Farine. Le due giornate di formazione, a cui hanno partecipato 27 esponenti del settore, si sono svolte secondo il seguente programma:
- Ore 7:00 inizio della preparazione impasti per realizzare i prodotti:
- Ore 09 : 30 inizio ufficiale dell’evento con presentazione dell’Azienda Selezione Casillo e dei prodotti, focalizzando l’attenzione sulle referenze che i Maestri avrebbero utilizzato (farine, semole, Originario PLUS) durante le 2 giornate di formazione. Successivamente si è data la parola ai Maestri (Vullo, R.Armanio) che hanno illustrato i differenti metodi di lavorazione delle referenze utilizzate, rispondendo in maniera dettagliata alle domande degli intervenuti. La degustazione e l’illustrazionedelle caratteristiche dei prodotti realizzati sono stati il momento di massimo stupore per gli intervenuti, che hanno apprezzato e partecipato con notevole interesse .
Successivamente si è svolta la colazione di lavoro nel vicino ristorante.
Alla fine della giornata, l’entusiasmo dei partecipanti e del Sig. Lamberti ha lasciato tutto il team di Selezione Casillo fiducioso sul futuro della collaborazione con la Ditta LAMBERTI FARINE.