Pizze e Focacce

Pizze e Focacce

Semola di Grano Duro Rimacinata - W: 180

25 kg

Ideale per la preparazione di pizze, pizze in teglia e focacce

Informazioni Nutrizionali:

MOISTURE:
max 15,5 %
ASHES:
max 0,90 %/s.s.
PROTEINS:
min 11 %/s.s.
W:
180 Joule
P/L:
0,80 mmH2O/mm
ABSORPTION:
59,5 %
DEVELOPMENT:
min 1,5 minuti
STABILITY:
min 3,5 minuti
FALLING NUMBER:
min 350 secondi
Selezione Casillo S.r.l.

Via Sant'Elia z.i.
70033 Corato (BA) Italy

P. IVA 06723350721

Num. verde 800 198 416

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