Pizza, Focaccia e Pane Integrale

Pizza, Focaccia e Pane Integrale

Semola Integrale di Grano Duro Rimacinata - W: 265

25 kg

Ideale per la preparazione di pizze, focacce e pani integrali

Informazioni Nutrizionali:

MOISTURE:
max 15,5 %
ASHES:
max 0,90 %/s.s.
PROTEINS:
min 12,5 %/s.s.
W:
265 Joule
P/L:
2,00 mmH2O/mm
ABSORPTION:
63,0 %
DEVELOPMENT:
min 2 minuti
STABILITY:
min 7 minuti
FALLING NUMBER:
400 secondi
Selezione Casillo S.r.l.

Via Sant'Elia z.i.
70033 Corato (BA) Italy

P. IVA 06723350721

Num. verde 800 198 416

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