Top Gialla

Top Gialla

Semola di grano duro

25 kg

Alto glutine. Grossa granulometria. Semola per produzioni di pasta ad alto tenore proteico con elevatissima resistenza alla cottura. Indice di giallo elevato.

Informazioni Nutrizionali:

MOISTURE:
15,0 %
ASHES:
0,75 %/s.s.
PROTEINS:
13,0 %/s.s.
GLUTEN:
10,0 %/s.s.
GLUTEN INDEX:
70 (0...100)
COLOUR:
30,0 (b)Minolta CR300
DARK FLECKS:
0 n/dmq
BRAN PARTICLES:
0 n/dmq
GRANULE SIZE:
55,0 r.v. 500μ%
Selezione Casillo S.r.l.

Via Sant'Elia z.i.
70033 Corato (BA) Italy

P. IVA 06723350721

Num. verde 800 198 416

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