29 ottobre Luca Scarcella | CORSO “Il pane moderno coi sapori di una volta”

29 ottobre Luca Scarcella | CORSO “Il pane moderno coi sapori di una volta”

Casillo vi invita martedì 29 ottobre, dalle ore 9:00 alle ore 16:00, al Corso “Il pane moderno coi sapori di una volta” tenuto dal Maestro Luca SCARCELLA.

Luca Scarcella da oltre vent’anni nel settore dell’arte bianca, vive e lavora a Torino dove il suo Forno dell’Angolo è diventato un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti del pane con lunghe lievitazioni e farine di eccellente qualità.

Durante il corso, destinato ai professionisti del settore, il Maestro Scarcella illustrerà le tecniche per la realizzazione di pani speciali con farine non convenzionali delle linee Madre Pietra Padre Grano, Racconti del Campo, Prime Terre e gestioni diverse dei lieviti.

Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione.

Il corso ha un costo di 80,00 euro e si terrà presso la Fondazione IL FARO, Via Virginia Agnelli, 21 – Roma.

Per l'iscrizione visitate la nostra sezione CORSI.

Per informazioni contattate il vostro agente di zona oppure inviate una email all’indirizzo This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Vi aspettiamo!

Selezione Casillo S.r.l.

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P. IVA 06723350721

Num. verde 800 198 416

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