Casillo presenta il progetto di Filiera Prime Terre - Grano 100% Campano con Pastificio Gentile

Casillo presenta il progetto di Filiera Prime Terre - Grano 100% Campano con Pastificio Gentile

Quando due aziende fortemente radicate al territorio e alle tradizioni si incontrano, non può che nascere qualcosa di buono. Dall’incontro fra Gruppo Casillo, azienda leader mondiale nella commercializzazione e trasformazione del grano, e Pastificio Gentile, uno degli storici opifici artigianali che hanno reso la città di Gragnano famosa in tutto il mondo per la sua pasta, è nato il nuovo progetto di Filiera Prime Terre - Grano 100% Campano presentato ufficialmente alla stampa durante il Press Lunch “Alla ricerca della territorialità: Prime Terre e le regioni del grano" organizzato da Casillo e Pastificio Gentile nell’ambito della 41^ edizione di HostMilano.

Il nuovo progetto di Filiera Prime Terre - Grano 100% Campano valorizza il territorio e incentiva la rinascita dell’economia locale attraverso la collaborazione con gli agricoltori campani il cui grano seminato, coltivato e raccolto nelle province di Caserta, Benevento e Avellino sarà l’anima della pasta prodotta con Grano 100% Campano in vendita nei prossimi mesi.

“Il progetto di Filiera Prime Terre - Grano 100% Campano, spiega Beniamino Casillo, è un importante tassello che va ad aggiungersi allo straordinario progetto di filiera regionale Prime Terre che abbiamo avviato nel 2016. Il nostro impegno nella selezione, regione per regione, dei migliori grani teneri e duri non si ferma anzi, mira a espandersi. Dalle farine e dalle semole 100% regionali ai prodotti finiti: la collaborazione con lo storico Pastificio Gentile e la produzione della Pasta di Grano 100% Campano ben esprimono la nostra idea di economia circolare in cui tutti i protagonisti, dal coltivatore al produttore, al consumatore, vivono in armonia con l’ambiente che abitano adoperandosi nella tutela e nella trasmissione delle sue vocazioni e delle maestranze che ne garantiscono la prosecuzione e lo sviluppo”.

Una pasta a Km Vero, quella prodotta con Grano 100% Campano, che andrà ad aggiungersi alla già vastissima gamma di formati prodotti artigianalmente dal Pastificio Gentile con i grani provenienti dalla Puglia e dalla Basilicata.

“Nel Gruppo Casillo abbiamo trovato il partner ideale per perseguire il nostro obiettivo di accorciare ancora di più la filiera concentrandoci sui grani campani”, commenta Alberto Zampino – di Pastificio Gentile. “La semola con cui è prodotta questa pasta percorre pochissimi chilometri prima di arrivare al nostro pastificio e custodisce in sé la qualità garantita da Casillo, ma soprattutto la nostra volontà di voler lavorare nel territorio e per il territorio favorendo l’economia locale”.

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