Abbracci con cannella e cacao

Abbracci con cannella e cacao

  • Difficoltà facile
  • Tempo 60 min
  • Dosi per 20 biscotti
  • Costo basso

INGREDIENTI

Per la frolla:

  • 250g "le Semole d'Autore" per Frolle, Crostate e Biscotti
  • 125g di burro freddo
  • 75g di zucchero a velo
  • 1 uovo intero
  • un pizzico di sale
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • un pizzico di lievito per dolci

 

Per la frolla chiara:

  • 1 cucchiaino di cannella in polvere

 

Per la frolla scura:  

  • 1 cucchiaino di cacao setacciato

Prodotti utilizzati

Frolle, Crostate e Biscotti

PROCEDIMENTO

Preparate l’impasto base mescolando con la punta delle dita la semola e il lievito con il burro a pezzetti. Appena si otterrà un composto sabbioso, unite lo zucchero a velo, quindi create la classica fontana e versate al centro l’uovo leggermente battuto a parte assieme al sale e all’estratto di vaniglia. Impastate velocemente e formare un panetto da avvolgere con la pellicola e mettete in frigo per almeno 30 minuti.

Trascorso il tempo di riposo prendete il panetto, pesatelo e dividetelo a metà. In una si aggiungerà la cannella e nell’altra il cacao.

Formate con entrambi gli impasti dei filoncini che saranno tagliati in misure uguali (a piacere) e poi uniti.

Ponete le ciambelline su una placca foderata con carta forno e appiattitele leggermente.

Infornate in forno caldo a 180 gradi per 10 minuti circa. Lasciate raffreddare gli abbracci su una gratella prima di servirli.

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