Farina di Riso

Farina di Riso

Per pane, pizza, dolci, panature e pastellature
500 g

Tra gli elementi di maggiore caratterizzazione della farina riso ci sono:
• carenza di grassi;
• ottima percentuale di carboidrati;
• pur non avendo un alto valore proteico, contiene lisina (amminoacido essenziale) che aumenta il valore biologico    delle sue proteine;
• buon contenuto di vitamine (B1, B2 e niacina) e sali minerali (ferro, fosforo e calcio);
• facile digeribilità.

Bisogna sottolineare che il riso non contiene glutine e se adeguatamente utilizzato nella produzione di prodotti da forno, secondo le procedure e/o i disciplinari delle produzioni senza glutine, i suddetti prodotti possono essere somministrati ai soggetti affetti da morbo celiaco.

Informazioni Nutrizionali:

ENERGIA:
1630 - 384 kJ/ kcal
GRASSI:
0,5 g
di cui acidi grassi saturi:
0,2 g
CARBOIDRATI:
87 g
di cui zuccheri:
0,5 g
FIBRE:
1 g
PROTEINE:
7 g
SALE:
0,1 g

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