Farina per Panificazione - Manitoba

Farina per Panificazione - Manitoba

Farina di Grano Tenero Tipo "0" - W 450

25 Kg

Ottenuta dai migliori grani di forza selezionati e caratterizzati da un alto tenore proteico in grado di sviluppare un glutine forte e molto resistente e quindi di sostenere paste ricche in grassi e zuccheri e fermentazioni lunghe.

Ideale per: Biga da panificazione. Rinforzo di farine più deboli. Babà e grandi lievitati da ricorrenza.

Selezione Casillo S.r.l.

Via Sant'Elia z.i.
70033 Corato (BA) Italy

P. IVA 06723350721

Num. verde 800 198 416

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