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Semolato di Farro Integrale Biologico

Semolato di Farro Integrale Biologico

 

25 kg

Per pane, pizza, focacce, dolci

Il farro è un cereale molto simile al grano tenero e si caratterizza per
• elevato contenuto proteico
• elevato contenuto di sali minerali come fosforo e manganese
• alto tenore di fibra
• contenuto in glutine molto elevato

Informazioni Nutrizionali:

UMIDITÁ:
15 %
CENERI:
1,2 %/s.s.
PROTEINE:
12 %/s.s.
GLUTINE:
%/s.s.
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