Pizza Italia

Pizza Italia

Farina Tipo "00" - W: 300

25 kg

Indicata per impasti diretti a lievitazione media (8/12 ore) o a maturazione in frigo fino a 48 ore.

Informazioni Nutrizionali:

UMIDITÁ:
15,0 %
CENERI:
0,50 %/s.s.
PROTEINE:
12,0 %/s.s.
W:
300 Joule
P/L:
0,60 mmH2O/mm
ASSORBIMENTO:
57,0 %
SVILUPPO:
3 minuti
STABILITÁ:
10 minuti
FALLING NUMBER:
300 secondi
Selezione Casillo S.r.l.

Via Sant'Elia z.i.
70033 Corato (BA) Italy

P. IVA 06723350721

Num. verde 800 198 416

Selezione Casillo aderisce alla rete
del turismo industriale

Resta Connesso

Get it on Google Play