4 febbraio Gabriele BONCI | Corso “La rivoluzione del pane”

4 febbraio Gabriele BONCI | Corso “La rivoluzione del pane”

Casillo vi invita martedì 4 febbraio, dalle ore 9:00 alle ore 17:00, al Corso “La rivoluzione del pane” tenuto dal Maestro Gabriele BONCI.

Gabriele Bonci, noto al grande pubblico per il format televisivo “Pizza Hero – La sfida dei forni”, sperimenta in cucina fin da giovane. La sua passione per la ricerca in gastronomia gli consente di ottenere impasti ricercati e alternativi. Recupera cereali antichi e collabora con piccoli produttori e agricoltori per sostenere un ciclo di panificazione naturale. Le sue pizze e i suoi pani sono espressione del suo amore per la tradizione e della sua innata vocazione sperimentale.

Durante il corso, destinato ai professionisti del settore, il Maestro Bonci illustrerà le tecniche per la realizzazione di pani speciali con farine non convenzionali delle linee Madre Pietra Padre Grano, Racconti del Campo, Prime Terre e gestioni diverse dei lieviti.

Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione.

Il corso ha un costo di 150,00 euro e si terrà presso il Laboratorio Sperimentale di Selezione Casillo, in Via Sant’Elia Z.I. – Corato (BA).

Per l'iscrizione visitate la nostra sezione CORSI.

Per informazioni contattate il vostro agente di zona oppure inviate una email all’indirizzo Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Vi aspettiamo!

IMPORTANTE: avranno priorità coloro che effettueranno l'iscrizione con pagamento anticipato. Raggiunto il numero di iscritti, chi avrà solo opzionato senza finalizzare il pagamento perderà l’opportunità di partecipare al corso.

Selezione Casillo S.r.l.

Via Sant'Elia z.i.
70033 Corato (BA) Italy

P. IVA 06723350721

Num. verde 800 198 416

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