16-17 marzo | Masterclass “La colomba pasquale e i lievitati dolci della tradizione italiana” con Slama e Vullo

16-17 marzo | Masterclass “La colomba pasquale e i lievitati dolci della tradizione italiana” con Slama e Vullo

Casillo vi invita lunedì 16 e martedì 17 marzo, dalle ore 9:00 alle ore 17:00, al Corso “La colomba pasquale e i lievitati dolci della tradizione italiana” tenuto dai maestri Alessandro SLAMA e Salvatore VULLO.

Alessandro SLAMA, maestro panificatore, nasce ad Ischia, e fin da piccolo apprende l’arte dei lievitati e del lievito madre. Nel 2004 nasce il suo panificio Ischia Pane, punto storico dell’isola. Nel 2015 apre, sempre a Ischia, un nuovo punto vendita, dove vince sempre la regola del lievito madre ma con un tocco d’innovazione. Vince nel 2019 durante la 41a edizione di Host a Milano, la gara “Panettone World Championship” con il suo panettone tradizionale artigianale.

Salvatore VULLO, maestro panificatore, vive da tempo con le mani in farina e lievito. Campione di pizza in pala nel 2012, Vullo è anche grande esperto di pasticceria da forno. È impegnato costantemente ad insegnare l’arte panificatoria su tutto il territorio nazionale.

Durante il corso, destinato ai professionisti del settore, i maestri SLAMA e VULLO illustreranno le tecniche per la realizzazione di grandi lievitati e lievitati di pasticceria con le farine Croissant e Gran Lievitati della linea Pasticceria Selezione Casillo.

Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione.

Il corso ha un costo di 150,00 euro e si terrà presso il Laboratorio Sperimentale di Selezione Casillo, in Via Sant’Elia Z.I. – Corato (BA).

Per l'iscrizione visitate la nostra sezione CORSI.

Per informazioni contattate il vostro agente di zona oppure inviate una email all’indirizzo Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Vi aspettiamo!

IMPORTANTE: avranno priorità coloro che effettueranno l'iscrizione con pagamento anticipato. Raggiunto il numero di iscritti, chi avrà solo opzionato senza finalizzare il pagamento perderà l’opportunità di partecipare al corso.

Selezione Casillo S.r.l.

Via Sant'Elia z.i.
70033 Corato (BA) Italy

P. IVA 06723350721

Num. verde 800 198 416

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